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轻松掌握象拔蚌刺身的制作秘诀！只需将象拔蚌置于清水中静养，使其自然吐净沙粒与杂质。再用软毛刷轻柔地清洗其外壳，清除表面污渍。选用利刃小心剖开象拔蚌，注意防护手指安全。取出肉质，剔除内脏及深色的泥沙。
接下来，将象拔蚌肉铺在砧板上，用保鲜膜覆盖刀刃。以适当角度切割，肉片需薄厚适中，以便品尝且不失口感。将完成的象拔蚌刺身装盘，巧妙地摆成扇形或其他雅观的造型，即可上桌。
