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在一般市场里，蜗牛的价格并不透明，因为它们通常被视作农业害虫，很少作为商品进行交易。然而，在中医领域，经过干燥处理的蜗牛可以作为药材使用，其价格大约在每公斤50至100元之间。不过，使用前必须经过专业的炮制以去除毒素，并且必须遵循医嘱，否则直接食用可能因为携带寄生虫或病菌而带来健康风险。
科研机构可能会按数量收购蜗牛，用于生态研究（每只的价格在数元至数十元不等），但这种需求相对小众。在普通环境中，蜗牛会危害蔬菜和花卉的根系，因此农户们更倾向于采取防治措施而不是出售蜗牛。蜗牛的价值主要在于其分解有机物的生态作用和特定的药用价值。
