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赣南地区孕育的赣州白猪，别名赣南白猪，以其卓越的生产力和上乘的肉质而闻名。源自江西赣州的它，以其耐粗饲、肉质鲜美、母性温顺等特性，深受当地养殖户的青睐。
一、形态解析
赣州白猪体型适中，毛色洁白，头部适中，面容略显凹陷，耳朵大小适中，体态匀称，前躯宽阔，后躯健壮。公猪阉割痕迹明显，母猪乳头数量多，排列有序，有效乳头通常在6对以上。
二、生产实力
赣州白猪繁殖能力强，平均每胎产仔超过10头，初生体重较大，10日龄断奶体重可达到8公斤以上。其肉质更是上乘，肌肉丰满，口感细腻，风味独特，是制作优质猪肉和肉制品的理想选择。
三、饲养之道
赣州白猪的饲养需精心管理及科学的饲料营养搭配。哺乳期要确保母猪营养充足，以保证产出充足的乳汁喂养幼崽。断奶后，幼崽需逐步适应固体饲料，并给予充足营养以助其成长。日粮中应包含玉米、豆粕、鱼粉等优质饲料，并确保饮水清洁。管理上，猪舍需保持清洁、干燥，定期消毒和驱虫。
四、健康守护
赣州白猪易受气喘病、口蹄疫、猪瘟等疾病侵扰。因此，需制定科学防治方案，及时接种疫苗，并定期检查猪只健康状况。一旦发现疾病征兆，应立即采取治疗措施。
综上所述，赣州白猪作为优良的猪种资源，凭借其高生产力和优质肉质，在合理饲养管理和疾病防治下，将为养殖户带来显著的经济效益。
