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捕捉水蛭其实并不难,水蛭对水中的波动非常敏感。只需在水里轻轻搅动网兜,它们便会从泥土和水草中游出,这时便可以趁机用网捕捉。制作一个两端紧中间松的稻草把,注入适量的生猪血(每亩田地约需0.5公斤),然后横放在田地进水口。注意进水不宜过多,让水缓缓通过稻草把流入田地。随着猪血在水中逐渐形成丝状并扩散,其腥味会吸引水蛭聚集在稻草把上吸取血液。待水蛭饱食身体膨胀后,便难以逃脱。大约4至5小时后,取出稻草把,收获水蛭。如果没有生猪血,鸡、鸭、鹅等动物的血液同样有效。
此外,将稻草或丝瓜筋浸泡在动物血液中,待其充分吸收血腥味后取出晾干。将这些材料放置在水蛭常出没的水田中,水蛭会被血腥味吸引而钻入。一段时间后,取出丝瓜筋,用小棍敲打,水蛭便会脱落。丝瓜筋可以反复使用。